指南
人体必需的化学元素有哪些?(常量与微量)
人体由许多化学元素构成,其中约 20 多种是维持生命所必需的。按在体内含量多少,分为常量元素和微量元素,各有不可替代的生理功能。
常量元素(含量较多)
| 元素 | 主要作用 |
|---|---|
| O、C、H、N | 构成水、蛋白质、糖、脂肪、核酸等基本物质 |
| 钙 Ca、磷 P | 骨骼牙齿主要成分;磷参与能量(ATP)与 DNA |
| 钾 K、钠 Na、氯 Cl | 维持体液平衡、神经与肌肉信号 |
| 硫 S、镁 Mg | 蛋白质结构;镁参与多种酶反应 |
微量元素(含量很少但必需)
| 元素 | 主要作用 |
|---|---|
| 铁 Fe | 血红蛋白运输氧气 |
| 锌 Zn | 多种酶的组成、免疫 |
| 碘 I | 甲状腺激素 |
| 铜 Cu、锰 Mn、硒 Se、钼 Mo、钴 Co、铬 Cr、氟 F | 作为酶的辅助成分、抗氧化、骨牙等 |
说明
“必需”指缺乏会导致功能障碍,但过量同样有害,需均衡摄入。本表为教学性概述,具体营养建议请咨询专业人士。想了解这些元素本身的性质,见分类浏览或各元素页。